Frischwaren

Definition:

Begriff aus dem Detailhandel. Frischwaren umfassen den Teil des Lebensmittelssortimentes von Lebensmittelgeschäften, der in natürlichem Zustand (Obst, Gemüse, Eier, Fische) oder bearbeitet (beispielsweise Frischfleisch, Molkereiprodukte, Backwaren) angeboten wird. Frischwaren und Trockensortiment werden auch als Food bezeichnet.

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